Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Биотехнология и техника сычужных и плавленых сыров : сборник научных трудов / Отв. ред. Н.П. Захарова; НТЦ "Мясомолпром", НПО маслодельной и сыродельной промышленности "Углич". - Углич : НПО "Углич", 1989. - 140 с.

Библиогр.: в конце ст.

ISSN: 0131-4602

Subjects--Topical Terms:
Молочная промышленность

Subjects--Index Terms: создание новых характеристик заквасок биотехнология плавленых сыров