Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Антипова, Л.В.

Применение ферментов в переработке вторичного молочного сырья : обзорная информация / Л.В. Антипова; Российская академия сельхоз. наук, НТЦмясомолпром, НИИТЭИММП. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1992. - 25 с. - Молочная промышленность .

Библиогр.: с. 23 - 24

ISSN: 0233-5891

Subjects--Topical Terms:
Производство молока и молочных продуктов

Subjects--Index Terms: характеристика ферментов производство продуктов вторичного молочного сырья