Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Алехина, Л.В.

Современные методы анализа качества мяса и мясных продуктов : обзорная информация / Л.В. Алехина, В.А. Андреенков, В.И. Ивашов; ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИагропром, ЦНИИТЭИ. - Москва : АгроНИИТЭИмясомолпром, 1991. - 35 с. - Мясная промышленность .

Библиогр.: с. 34

ISSN: 0135-4426

Subjects--Topical Terms:
Производство мяса

Subjects--Index Terms: органолептические методы анализа качества мяса определение биологической ценности