Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Гаевой, Е.В.

Охлаждение и замораживание мяса птицы в СССР и за рубежом : обзорная информация / Е.В. Гаевой, А.М. Сивачева; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1968. - 35 с.

Библиогр.: с. 34

Subjects--Topical Terms:
Производство мяса

Subjects--Index Terms: влияние условий охлаждения на качество мяса скороморозильные аппараты