Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Вкус и аромат мяса птицы и его заменителей : обзорная информация / Е.Г. Шумков, Л.А. Абрамова, К.Чомор и др.; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1978. - 16 с. - Птицеперерабатывающая промышленность .

Библиогр.: с. 14 - 15

Subjects--Topical Terms:
Производство мяса птицы

Subjects--Index Terms: пути улучшения вкуса и аромата получение заменителей мяса