Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Булгакова, Л.В.

Влияние температур, близких к криоскопическим, на качество мяса : обзорная информация / Л.В. Булгакова; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИмясомолпром, 1978. - 22 с. - Холодильная промышленность и транспорт .

Библиогр.: с. 23 - 24

Subjects--Topical Terms:
Животноводческие продукты

Subjects--Index Terms: мясопродукты пищевая ценность мяса