Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Главацкая, Валентина Ипполитовна

Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания : Учебник для технол. торговли и обществ. питания / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 3-е изд., перераб. и дополн. - Москва : Экономика, 1982. - 408 с. : ил. ; 22 см.

Прилож. : с. 401-404

Subjects--Topical Terms:
Обшественное питание, предприятия - Оборудование - Учебники и пособия