Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Туменов, Сарик Нинзбекович

Обработка мясных продуктов давлением / С.Н. Туменов, А.В. Горбатов, В.Д. Косой. - М. : ВО "Агропромиздат", 1991. - 207 с. : табл., ил. ; 20 см.

Библиогр.: с. 204-206

ISBN: 5-10-002438-0

Subjects--Topical Terms:
Продукты животноводства--Обработка продуктов
Продукты животноводства--Мясная промышленность