Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Ратушный, Александр Сергеевич

Применение ферментов для обработки мяса / А.С. Ратушный. - М. : Пищевая промышленность, 1976. - 88 с. : схем., табл. ; 21 см.

Библиогр.: с. 82-86 на рус. и англ. яз.

Subjects--Topical Terms:
Продукты животноводства--Мясная промышленность