Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Теплы, Милош

Молокосвертывающие ферменты животного и микробного происхождения / Т. Теплы, Я. Машек, Я. Гавлова; Под ред. Т.В. Долгих; Пер. с чеш. И.В. Холодовой. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 271 с. : ил. ; 20 см.

Библиогр. в конце глав



Subjects--Topical Terms:
Продукты животноводства--Молочная промышленность

Subjects--Index Terms: Ферменты молокосвертывающие