Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности /
Никитин, Борис Иванович
Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности / Б.И. Никитин; Ред. Е.Н. Соколова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 320 с. : рис., табл. ; 20 см.
Продукты животноводства--Справочник
Продукты животноводства--Птицеперерабатывающая промышленность
Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности / Б.И. Никитин; Ред. Е.Н. Соколова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 320 с. : рис., табл. ; 20 см.
Продукты животноводства--Справочник
Продукты животноводства--Птицеперерабатывающая промышленность