Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птице-перерабатывающей промышленности : Учебное пособие /
Костенко, Юрий Григорьевич
Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птице-перерабатывающей промышленности : Учебное пособие / Ю.Г. Костенко, С.В. Нецепляев, Л.А. Гончарова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1984. - 176 с. : рис. ; 21 см. - Для кадров массовых профессий .
Библиогр.: с. 173
Продукты животноводства
Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птице-перерабатывающей промышленности : Учебное пособие / Ю.Г. Костенко, С.В. Нецепляев, Л.А. Гончарова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1984. - 176 с. : рис. ; 21 см. - Для кадров массовых профессий .
Библиогр.: с. 173
Продукты животноводства