Мясные и рыбные кулинарные полуфабрикаты : Учебние пособия по техминимуму для работников столовых, росторанов и кафе /
Комиченков, С.Е.
Мясные и рыбные кулинарные полуфабрикаты : Учебние пособия по техминимуму для работников столовых, росторанов и кафе / С.Е. Комиченков. - Москва : Госторгиздат, 1938. - 60 с. : табл. ; 22 см.
Продукты животноводства--Мясные полуфабрикаты
Рыбы
Мясные и рыбные кулинарные полуфабрикаты : Учебние пособия по техминимуму для работников столовых, росторанов и кафе / С.Е. Комиченков. - Москва : Госторгиздат, 1938. - 60 с. : табл. ; 22 см.
Продукты животноводства--Мясные полуфабрикаты
Рыбы