Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Костенко, Юрий Григорьевич

Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птице-перерабатывающей промышленности : Учебное пособие / Ю.Г. Костенко, С.В. Нецепляев; Ред. М.С. Рыжова. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 160 с. : рис. ; 21 см. - Для кадров массовых профессий .

Библиогр.: с. 157

Subjects--Topical Terms:
Продукты животноводства

Subjects--Index Terms: микробиология мяса санитарный режим