Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Технология сыра : Справочник / Г.А. Белова, И.П. Бузов, К.Д. Буткус и др.; Под общ. ред. Г.Г. Шилера. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 311 с. : ил. ; 22 см.

Авт. указ. на обороте тит. л.

Библиогр.: с. 303

Subjects--Topical Terms:
Продукты животноводства--Технология сыра
Сыроделие