Методы контроля молочных продуктов :
Методы контроля молочных продуктов : Сборник научных трудов /
Под ред. Н.П. Захаровой; Мин-во мясной и молочной промышл. СССР; Всесоюз. н/и ин-т маслодел. и сыродел. промышл. науч.-производ. объедин. "Углич".
- Углич : Б. и., 1985.
- 85, 7 с. : табл., схемы ; 21 см.
Библиогр. в конце глав.
Продукты животноводства--Молочная промышленность
Библиогр. в конце глав.
Продукты животноводства--Молочная промышленность