Структура, товарно-технологические свойства, улучшение качества и рациональное использование сырья и продуктов животноводства :
Структура, товарно-технологические свойства, улучшение качества и рациональное использование сырья и продуктов животноводства : Межведомственный сборник научных трудов /
Ред. кол. А.Д. Белов, Г.Н. Коржевенко и др.; МСХ СССР; Москов. ветеринар. ак. им. К.И. Скрябина.
- М. : Б. и., 1985.
- 148 с. : табл. ; 21 см.
Реф.: с. 136-148
Продукты животноводства
Реф.: с. 136-148
Продукты животноводства