Manuel du brasseur :
Müller, P
Manuel du brasseur : Guide théorique et pratique de la fabrication de la bière / Par P. Müller. - Paris : Chez l'Auteur, 1862. - VII, 422 p. : ill. ; 25 cm.
Cont.: Consideration générales sur les plus actifs dans la fabrication de la bière; Des produis naturels servant à la fabrication de la bière
Chemical Engineering
Manuel du brasseur : Guide théorique et pratique de la fabrication de la bière / Par P. Müller. - Paris : Chez l'Auteur, 1862. - VII, 422 p. : ill. ; 25 cm.
Cont.: Consideration générales sur les plus actifs dans la fabrication de la bière; Des produis naturels servant à la fabrication de la bière
Chemical Engineering