Структура, товарно-технологические свойства, методы обработки, улучшение качества и рациональное использование животного сырья и продуктов животноводства :
Структура, товарно-технологические свойства, методы обработки, улучшение качества и рациональное использование животного сырья и продуктов животноводства : Межведомственный сборник научных трудов /
Ред. кол. А.Д. Белов; МСХ CССР; Московская ветеринар. акад. им. К.И. Скрябина.
- Москва : Б. и., 1983.
- 108 с. : схемы, табл. ; 21 см.
Животноводство
Животноводство