Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Кнез, Вацлав

Производство сыров : Пер. с чешского / Вацлав Кнез; Пер. И.А. Харитоновой . - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 272 с. : ил.

Subjects--Topical Terms:
Сыры--Производство
Молоко и молочные продукты--Технология
Сычужный фермент