Биохимия яблочного виноделия /
Юрченко, Лилия Александровна
Биохимия яблочного виноделия / Л.А. Юрченко ; АН БССР Ин-т эксперим. ботаники им. В. Ф. Купревича. - Минск : Наука и техника, 1983. - 167 с. : ил., табл.
Библиогр.: с. 157-166
Плодово-ягодные вина - Производство - Биохимические процессы
Биохимия яблочного виноделия / Л.А. Юрченко ; АН БССР Ин-т эксперим. ботаники им. В. Ф. Купревича. - Минск : Наука и техника, 1983. - 167 с. : ил., табл.
Библиогр.: с. 157-166
Плодово-ягодные вина - Производство - Биохимические процессы