Le sèchage solaire à petite èchelle des fruits et legumes :
Dudez, Philippe
Le sèchage solaire à petite èchelle des fruits et legumes : Expèriences et procèdès; / Philippe Dudez avec la collaboration de André Thémelin et Max Reynes (Cirad). - Paris [etc.] : GRET [etc.], 1996. - 159 p. : ill., tabs. ; 21 cm. - Guide Pratique .
2-86844-073-8
Fabrication d'aliments
Le sèchage solaire à petite èchelle des fruits et legumes : Expèriences et procèdès; / Philippe Dudez avec la collaboration de André Thémelin et Max Reynes (Cirad). - Paris [etc.] : GRET [etc.], 1996. - 159 p. : ill., tabs. ; 21 cm. - Guide Pratique .
2-86844-073-8
Fabrication d'aliments