Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Хелемский, Михаил Захарович

Биохимия в свеклосахарном производстве / М.З. Хелемский, М.Л. Пельц, И.Р. Сапожникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 208 с.

Библиогр.: с. 201 - 222. - Предм. указ.: с . 223 - 224

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: биохимия переработки сахарной свеклы ферментные системы сахарной свеклы