Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Технология и техника механизированного производства тортов и пирожных / М.М. Истомина, М.А. Талейсник, Р.В. Теплова, Л.И. Токарев. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 254 с.

Библиогр.: с. 247 - 250

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: процесс тестообразования подготовка сырья к производству