Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Тешитель, О.В.

Консервирование хлебобулочных и мучных кондитерских изделий холодом : обзорная информация / О.В. Тешитель; М-во пищевой промышленности СССР, ЦНИИТЭИПищепром. - Москва : ЦНИИТЭИПищепром, 1977. - 48 с. - Хлебопекарная и макаронная промышленность .

Библиогр.: с. 45 - 47

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: хранение изделий замораживание изделий