Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Шеффер, А.П.

Современное оборудование для замораживания мяса и субпродуктов в блоках, полуфабрикатов и готовых блюд : обзорная информация / А.П. Шеффер; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1973. - 48 с. - Холодильная промышленность и транспорт .

Библиогр.: с. 45 - 46

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: способы замораживания мяса скороморозильные аппараты