Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Товбин, Исаак Моисеевич

Производство маргариновой продукции : учебник для подготовки рабочих на производстве / И.М. Товбин, Г.Г. Фаниев, В.Б. Гореславская. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 240 с. - Для кадров массовых профессий .

Библиогр.: с. 237

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: жиры и их значение в питании производство кулинарных изделий