Химия и технология пищевых продуктов :
Химия и технология пищевых продуктов : сборник научных трудов /
Под ред. П.В. Рудницкий: Гос. агропромышленный комитет СССР, ВНИИСП.
- Киев : Изд-во АгроНИИТЭИПП, 1988.
- 180 с.
Библиогр. в конце ст.
Пищевая промышленность
технология пищевых продуктов
Библиогр. в конце ст.
Пищевая промышленность
технология пищевых продуктов