Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Товбин, Исаак Моисеевич

Рафинация жиров : учебник для подготовки рабочих на производстве / И.М. Товбин, Г.Г. Фанцев. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 239 с. - Для кадров массовых профессий .

Библиогр. : с. 236

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: состав и свойства жиров хранение и подготовка сырья