Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Щербатенко, Вадим Владимирович

Регулирование технологических процессов производства хлеба и повышение его качества / В.В. Щербатенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 232 с.

Библиогр.: с. 226 - 228 (53 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: разделка теста улучшение вкуса и аромата хлеба