Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Фрумкин, Михаил Лазаревич

Технологические основы радиационной обработки пищевых продуктов / М.Л. Фрумкин, Л.П. Ковальская, С.Ю. Гельфанд. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 408 с.

Библиогр.: с. 386 - 391 (95 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: радуризация плодов и овощей радаппертизация мяса и мясопродуктов