Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Токарева, Р.Р.

Применение ферментных препаратов в хлебопекарной промышленности / Р.Р. Токарева, Г.М. Смирнова, В.Л. Кретович; ЦИНТИпищепром, Госком. по пищевой промышленности при Госплане СССР. - Москва : ЦИНТИпищепром, 1963. - 71 с.

Библиогр.: с. 70

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: применение ферментных препаратов