Современные криогенные скороморозильные аппараты для замораживания пищевых продуктов за рубежом :
Современные криогенные скороморозильные аппараты для замораживания пищевых продуктов за рубежом : обзорная информация /
Н.А. Александрова, В.В. Макаров, В.М. Орловский, М.Н. Устинов; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974.
- 61 с.
- Мясная промышленность № 23 .
Библиогр. : с. 60 - 61
Пищевая промышленность
замораживание пищевых продуктов
Библиогр. : с. 60 - 61
Пищевая промышленность
замораживание пищевых продуктов