Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Скорикова, Ю.Г.

Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов / Ю.Г. Скорикова. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 232 с. - Качество. Ассортимент .

Библиогр.: с. 219 - 230

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: содержание полифенолов в плодах и ягодах