Справочник мастера жирового цеха /
Сницарь, Анатолий Иванович
Справочник мастера жирового цеха / А.И. Сницарь, В.М. Морозов, А.И. Минаев. - Москва : ВО "Агропромиздат", 1988. - 152 с.
Библиогр.: с. 150
Пищевая промышленность
вытопка пищевых жиров
Справочник мастера жирового цеха / А.И. Сницарь, В.М. Морозов, А.И. Минаев. - Москва : ВО "Агропромиздат", 1988. - 152 с.
Библиогр.: с. 150
Пищевая промышленность
вытопка пищевых жиров