Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Соломатина, Клара Захаровна.

Гигиена и санитария предприятий общественного питания : [Учеб. пособ. для проф.-техн. и проф. кулинарных училищ] / К.З. Соломатина. - Москва : Экономика, 1969. - 159 с. : ил. ; 21 см.

Библиогр.: с. 147

Subjects--Topical Terms:
Пищевая санитария
Гигиена
Питания контроль
Диетического питания службы--Организация и управление