Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Сапронов, Алексей Романович

Общая технология сахара и сахаристых веществ : учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология сахаристых веществ" / А.Р. Сапронов, А.И. Жушман, В.А. Лосева; Под ред. А.Р. Сапронова. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 464 с.

Библиогр.: с. 454 - 455

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: технология крахмала и крахмалопродуктов