Процессы и аппараты пищевых производств :
Стабников, Всеволод Николаевич
Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие / В.Н. Стабников, В.Д. Попов, Ф.А. Редько. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 584 с.
Библиогр. : в конце гл.
Пищевая промышленность
технические свойства пищевых продуктов обработка материалов пищевых производств
Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие / В.Н. Стабников, В.Д. Попов, Ф.А. Редько. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 584 с.
Библиогр. : в конце гл.
Пищевая промышленность
технические свойства пищевых продуктов обработка материалов пищевых производств