Технология молока и молочных продуктов : [Учебник для проф.-техн. уч-щ] /
Ростроса, Николай Константинович
Технология молока и молочных продуктов : [Учебник для проф.-техн. уч-щ] / Н. К. Ростроса. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 191 с. : ил. ; 21 см. - Для кадров массовых профессий .
Библиогр.: с. 188 (8 назв.)
Молочные продукты - Производство
Технология молока и молочных продуктов : [Учебник для проф.-техн. уч-щ] / Н. К. Ростроса. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 191 с. : ил. ; 21 см. - Для кадров массовых профессий .
Библиогр.: с. 188 (8 назв.)
Молочные продукты - Производство