Исследование технологии приготовления пшеничного теста в скоростной месильной машине ротационного типа /
Скорикова, А.И.
Исследование технологии приготовления пшеничного теста в скоростной месильной машине ротационного типа / А.И. Скорикова, И.М. Ройтер; ЦИНТИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. - Москва : ЦИНТИпищепром, 1968. - 52 с.
Пищевая промышленность
исследование качества хлеба
Исследование технологии приготовления пшеничного теста в скоростной месильной машине ротационного типа / А.И. Скорикова, И.М. Ройтер; ЦИНТИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. - Москва : ЦИНТИпищепром, 1968. - 52 с.
Пищевая промышленность
исследование качества хлеба