Организация, техника и управление предприятиями общественного питания :
Плошая, Ирина Вячеславовна
Организация, техника и управление предприятиями общественного питания : Учебное пособие / И.В. Площай, Г.Г. Хлебникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1980. - 256 с. : ил.
Питание (прием пищи). Столовая посуда
Организация, техника и управление предприятиями общественного питания : Учебное пособие / И.В. Площай, Г.Г. Хлебникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1980. - 256 с. : ил.
Питание (прием пищи). Столовая посуда