Сохранение свежести хлеба /
Сохранение свежести хлеба /
А.Ф. Горячева, В.А. Аверина, Н.М. Игнашина, В.С. Семенова; М-во пищевой промышленности, ЦНИИТЭИпищепром.
- Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1970.
- 40 с.
Пищевая промышленность
методы замедления процесса черствения хлеба
Пищевая промышленность
методы замедления процесса черствения хлеба