Физические методы обработки пищевых продуктов /
Рогов, Иосиф Александрович
Физические методы обработки пищевых продуктов / И.А. РОгов, А.В. Горбатов. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 584 с.
Библиогр.: с. 575 - 580
Пищевая промышленность
обработка пищевых продуктов инфракрасным излучением электрофизические свойства пищевых продуктов
Физические методы обработки пищевых продуктов / И.А. РОгов, А.В. Горбатов. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 584 с.
Библиогр.: с. 575 - 580
Пищевая промышленность
обработка пищевых продуктов инфракрасным излучением электрофизические свойства пищевых продуктов