Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Структурно-механические свойства мучного теста /

Николаев, Борис Александрович

Структурно-механические свойства мучного теста / Б.А. Николаев. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 248 с.

Библиогр.: с. 238 - 241 (83 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: структура и механические свойства зерна механические свойства хлебного мякиша

Տպել
Ավելացրու քո սայլակին (հեռացրու)
Հիշիր գրառումը
BIBTEX Դուբլինյան միջուկ ISBD MARC (ոչ-Unicode/MARC-8) MARCXML MODS (XML) RIS MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Ստանդարտ)
Ավելի փնտրումներ

Որոնիր այս վերնագիրը ներսում՝
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)