Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Райхштадт, Лев Исаакович

Переработка черствого и деформированного хлеба : обзорная информация / Л.И. Райхштадт, Х.Р. Мухамедов; М-во хлебопродуктов СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1989. - 32 с. - Мукомольно-крупяная промышленность .

Библиогр.: с. 27

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: эффективный способ сушки хлебной крошки