Поиск способов использования быстрозамороженной плодоовощной продукции при разработке новых видов быстрозамороженных изделий из теста, готовых блюд, соусов, гарниров :
Поиск способов использования быстрозамороженной плодоовощной продукции при разработке новых видов быстрозамороженных изделий из теста, готовых блюд, соусов, гарниров : копия отчета о НИР /
Госагропром СССР, ВНИКТИ холодпром, ВНТИЦ.
- Москва : Изд-во ВНТИЦ, 1986.
- 36 с.
Пищевая промышленность
быстрозамороженные плодоовощные продукты
Пищевая промышленность
быстрозамороженные плодоовощные продукты