Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Производство и применение фруктозы и фруктозосодержащих сиропов из крахмала : обзорная информация / Т.А. Ладур, Н.Г. Гулюк, Т.С. Пучкова, Л.А. Бруякина; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИпищепром, 1977. - 40 с.

Библиогр.: с. 38 - 39 (43 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: изомеризация глюкозы во фруктозу производства глюкозо-фруктозного сиропа