Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Перспективы применения рН-метрии для контроля кислотности полуфабрикатов и хлеба : (обзор) / Л.Н. Казанская и др; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИприщепром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИприщепром, 1971. - 24 с.

Библиогр.: с. 24

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: кислотность хлебопродуктов рН-метрия для контроля кислотности