Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Применение бактериальных ферментных препаратов для улучшения качества хлебобулочных изделий : обзорная информация / Л.Я. Вирич, И.И. Люшинская, И.М. Ройтер, Е.И. Ведерникова; М-во пищевой промышленности СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. - 45 с.

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: применение ферментных препаратов