Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Пути улучшения структурно-механических свойств макаронного теста : обзорная информация / Н.А.Манкеева, Н.Д. Филина, В.П. Соломонова, Н.И. Егорова; ЦНИИТЭИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. - 24 с. - Хлебопекарная и макаронная промышленность .

Библиогр. : с. 23

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: влияние технологических параметров